Israel está ubicado entre 29° - 33° al norte del Ecuador, caracterizándose como región subtropical, entre la zona templada y la tropical.

Las regiones del norte y las costas de Israel presentan un clima mediterráneo caracterizado por veranos cálidos y secos e inviernos frescos y lluviosos. Las áreas sur y este de Israel se caracterizan por un clima árido.
La época de lluvias se extiende desde octubre hasta principios de mayo, y el pico de lluvias se observa entre diciembre y febrero. Las precipitaciones varían considerablemente dependiendo de las regiones desde el norte hacia el sur.

La mayor cantidad de lluvias se observa en el norte y centro del país, y disminuye en la región sur de Israel, desde el desierto del Néguev hasta Eilat, donde las precipitaciones son insignificantes.
La mayor caída de nieve se presenta principalmente en la zona de las Alturas del Golán, donde la cima del Monte Hermón (2.224 metros sobre el nivel del mar) queda cubierta de nieve desde diciembre hasta marzo. En otras partes del país, se observa nieve con menor frecuencia.

La ciudad de Eilat, ubicada en el punto más al sur de Israel, y al norte del Mar Rojo, ofrece un buen clima para vacaciones en la playa durante todo el año.